Voici une nouvelle fournée de muffins.

Après la version « au citron » publiée il y a quelques jours, bien différente avec des morceaux de poires, du sucre au spéculoos et de la pâte au spéculoos à l’intérieur :P.

Idéal pour le goûter avec une tassé de thé ou bien même pour le dessert ^^ , une jolie gourmandise à grignoter :D.

Ingrédients :

  • 300 g de farine
  • 2 oeufs
  • 170 g de sucre au spéculoos
  • 20 cl de lait
  • 10 cl d’huile
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 3 poires
  • 3 cs de pâte à spéculoos

Préchauffer le four à 180 °C.

Dans un saladier mélanger tous les ingrédients liquides : les oeufs, l’huile et le lait. Ajouter ensuite tous les ingrédients secs : farine, sucre et levure.

Bien mélanger l’ensemble puis y incorporer la pâte à spéculoos.

Éplucher et couper en dés les poires et les ajouter à la pâte.

Verser 1 à 2 cs de préparation dans les moules à muffins.

Enfourner 20 minutes à 180 °C.

Bonne dégustation !!!

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