Vous en avez marre des goûter industriels ?

Envie de retrouver le goût des bonnes choses et en même temps, vous ne pouvez pas cuisiner tous les jours ? Cette recette de madeleines moelleuses est pour vous ! (Mais d’abord pour nous 😛 )

Facile, avec cette recette vous pourrez conserver vos madeleines pour toute la semaine et elles garderont leur texture et leur moelleux. Pour cela, il vous suffit de les conserver dans une boite hermétique.

Vous pouvez même les congeler. Mettez-les dans un sac ou un boite hermétique avant de les congeler. Sortez-les de congélateur en fonction de vos besoins et laissez-les décongeler à température ambiante.

Dans cette recette, j’ai remplacé un ingrédient… « Le sucre » !!! Et oui je n’ai pas mis de sucre cristallisé, je l’ai tout simplement remplacé par du « sucre à la grenadine » 😉 … Comment vous en procurez ? Je suis ambassadrice pour la marque « Légende Gourmandes » donc n’hésitez pas à m’envoyer un mail ou vous rendre sur ma page de groupe « Les légendes gourmandes by Cookinglaetit » 😉

Ingrédients pour une vingtaine de madeleines :

  • 125 g de farine
  • 3 oeufs
  • 140 g de sucre à la grenadine
  • 135 g de beurre doux
  • 5 cl de lait
  • 5 g de levure chimique
  • 1 cc de fleur d’oranger
  • De l’extrait de vanille

Commencez par faire fondre le beurre puis laissez-le tiédir.

Dans un récipient, battre les oeufs avec le sucre, et la fleur d’oranger jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et la levure et mélangez.

Ajoutez le beurre fondu et tièdi et le lait puis mélangez.

Beurrez vos moules à madeleines. Remplissez les moules à 80 % puis réservez au frais pendant 1 heure avant de les enfournez. (Le choc thermique, vous permettront d’obtenir de belle bosse 😉 )

Préchauffez votre four à 180 °C.

Faites cuire pendant 10 à 12 minutes. Laissez tiédir avant de démouler.

C’est encore meilleures quand ça sort du four !

Bonne dégustation !!!

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