Une délicieuse confiture de fraises et framboises maison :P. Vous trouverez ci-dessous la recette la plus simple et la plus facile pour la réaliser.

  • 500 g de fraises
  • 300 g de framboises
  • 600 g de sucre
  • 1/2 citron
  • Vanille en poudre
  • 1 cc d’agar-agar (facultatif)

Commencez d’abord par laver les fruits et les équeuter. Mettez-les dans le bol du robot, ajoutez le sucre, la vanille et le jus du citron Mixer le tout 5 secondes vitesse 4.

Programmez ensuite votre robot 9 minutes vitesse 2 à 100 °C.

A la sonnerie, ajoutez si vous le souhaitez 1 cc d’agar-agar pour avoir une texture de gelée, programmez encore 7 minutes à 100 °C vitesse 2.

Versez la confiture dans de petits pots stérilisés, fermez-les puis retournez-les jusqu’à refroidissement total, puis placez-les au réfrigérateur pendant minimum 3 heures.

Bonne dégustation !!!

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